番茄炖牛尾
配料
- 牛尾 （2块）
- 番茄 （2个）
- 胡萝卜 （1个）
- 百里香 （3支）
- 生姜 （3片）
- 小葱 （1茶勺）
- 料酒 （1茶勺）
- 番茄酱 （2汤勺）
- 盐和胡椒 （少许）
做法步骤
STEP1、准备好所有材料
STEP2、·牛尾焯水洗净。·锅中加水，水量没过牛尾，加入百里香、生姜、料酒和番茄酱，大火煮开后转小火炖1.5个小时。·番茄去皮去籽后切丁，胡萝卜去皮后切块，倒入锅中，继续熬煮约半小时。·煮至牛尾肉糯软易脱骨，关火，加入少许盐和胡椒调味，小葱点缀。
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