曼食慢语番茄清炖牛尾
小提醒
配料
- 牛尾 （一斤）
- 大号番茄 （2个）
- 蘑菇 （150g）
- 姜 （一块）
- 料酒 （4大勺）
- 盐 （适量）
- 葱 （一根）
做法步骤
STEP1、将牛尾放在冷水加2勺料酒中焯过
STEP2、洗净后再加水和姜片，2勺料酒，小火炖煮
STEP3、蘑菇切片
STEP4、番茄去皮切小块，葱切葱丝待用
STEP5、等牛尾炖煮了3小时以上，将番茄蘑菇放进去，继续炖煮1小时
STEP6、起锅前加盐调味，撒上葱丝即可
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