清炖牛尾汤
小提醒
配料
- 牛尾 （750克）
- 蒜瓣 （4粒）
- 青蒜 （2根）
- 盐 （适量）
做法步骤
STEP1、牛尾冷水下锅焯出血沫，冲洗干净后重新加水煮沸，放入蒜瓣，焖煮至少2小时；
STEP2、水量最好一次加够，中途补充的话要加热水；煮到牛尾想要的酥烂程度，加盐调味，撒青蒜上桌。
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