STEP1、猪手洗净剁块放入冷水里烧开焯水去除浮沫。
STEP2、之后沥干水,锅中放油,加入葱姜爆香,加入煮熟翻炒片刻。
STEP3、淋入料酒,再加水没过猪手,加生抽和老抽开大火炖煮1小时,注意控制水量不要烧干。
STEP4、萝卜洗净切块放入锅中,加盐继续炖煮萝卜熟软即可。
STEP5、收汤汁浓稠盛出即可。
萝卜 猪手