椰汁木瓜炖雪蛤
小提醒
配料
- 雪蛤 （10g）
- 椰汁 （1L）
- 木瓜 （1个）
- 冰糖 （适量）
- 陈皮 （5g）
- 生姜 （5-6片）
- 纯净水 （适量）
做法步骤
STEP1、干的雪蛤提前24小时用清水泡发,中途可以换几次清水,泡发好的雪蛤剔除中间的筋膜和黑色的杂质,去除腥味
STEP2、锅内加入适量纯净水,放入切好的姜片,待水滚后放入雪蛤与陈皮
STEP3、大火烧开五分钟后转小火,放入已经切块的木瓜,加适量冰糖,转小火煲30-40分钟
STEP4、煲好后的雪蛤糖水放至室温,倒入椰汁拌匀即可享用了,个人更喜欢冷藏后的口感,炎炎夏日来上一碗,滋补又养颜
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