木瓜炖雪蛤
小提醒
配料
- 木瓜 （2个）
- 雪蛤 （10克）
- 冰糖 （适量）
- 姜片 （数片）
- 红枣 （2颗）
做法步骤
STEP1、雪蛤用清水浸泡一夜
STEP2、拣除雪蛤的杂质，清洗干净
STEP3、雪蛤放炖盅里，加适量的清水，把姜片平铺在上面
STEP4、加盖炖1小时，把姜片夹出不要，加入适量的冰糖和红枣丝，继续炖煮至糖融化
STEP5、木瓜在1/3处剖开，用汤匙挖掉籽备用
STEP6、把雪蛤盛入木瓜内，把瓜盖盖上
STEP7、再炖20分钟即可食用
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