STEP1、我家门口豆腐店的手工豆腐，经常下班回家买上一块儿。普通的方豆腐就行，不是那种日本豆腐。

STEP2、铁锅加热后放一点油然后加入小银鱼。如果是不粘锅的话要先放油再加热。

STEP3、小银鱼炒1，2分钟后加水煮沸

STEP4、用勺子一片一片的把豆腐加入沸水中。如图这样一片一片的哦。

STEP5、再来一张“一片一片加豆腐”

STEP6、豆腐炖开后加花椒粉中火加热3分钟再加青菜

STEP7、加青菜后再炖3，4分钟左右至青菜炖软

STEP8、我为了清理冰箱加了蘑菇又炖了1分钟。可以不加（最好别加不加的话豆腐汤更乳白好看）

STEP9、最后加一点点盐就搞定啦。因为小银鱼是咸的，所以最后的盐要少加。

STEP10、上桌啦味道清淡美味