STEP1、芋头去皮,如果是当天买当天做可以买的时候让摊主帮忙去好。自己去皮记得带一次性手套,不然会痒到你怀疑人生,切记切记切记切记。
STEP2、改,切滚片
STEP3、锅内入水,开水入锅,小火慢炖。水量大概是没过芋头二节手指的样子哈。
STEP4、炖到筷子可以轻松插入就可以关火了
STEP5、我今天用的猪油,会更香。没有就用平时炒菜的油。
STEP6、依次:爆香蒜子葱头辣椒
STEP7、料汁:配料表上所有的都先放到碗里调好,不要放盐,加一点水进来搅匀。
STEP8、料头依次爆香后加入料汁
STEP9、把芋头连炖芋头的汤汁一起下锅
STEP10、大火,咕嘟咕嘟,收汁,试味,不够咸就加点盐哦
STEP11、洒上葱花,出锅开吃,很简单吧。
STEP12、今天的午餐