STEP1、将猪肉切手指宽度的块，土豆、胡萝卜、南瓜切块。

STEP2、首先将猪肉块儿煸炒，待肉炒熟，加适量酱油，盐。将土豆，胡萝卜，南瓜放入，翻炒均匀，加入适量水，盖锅焖熟。

STEP3、待汤基本收干，加葱，姜，蒜。出锅。