STEP1、将准备好的柠檬，撒食盐，揉搓，浸泡

STEP2、盐水浸泡20分钟

STEP3、擦干水分！每一颗柠檬都要擦干净水分！一滴水珠不能留。

STEP4、所有的切板，，盘子，全部擦干净水分，一滴水不能留

STEP5、柠檬去两头，切成片，去籽

STEP6、每一片柠檬都要去掉籽，籽会发苦

STEP7、柠檬切片后，依次铺开放入炖盅

STEP8、铺底一层厚厚的柠檬片

STEP9、我用的黄冰糖，柠檬片上再铺一层厚厚的黄冰糖

STEP10、一定要铺足够厚的冰糖，足够厚，要不然柠檬膏会很酸

STEP11、黄冰糖上面再铺一层厚厚的柠檬片

STEP12、铺满柠檬片和黄冰糖后铺陈皮。陈皮我用的新会老陈皮，购入，干陈皮温水浸泡一分钟，撕成小片铺在最上面。

STEP13、我用的电炖盅，开启高温炖煮，5小时，全程不加一滴水！不加一滴水！不加一滴水！

STEP14、炖煮大概2个多小时后开始化水

STEP15、炖煮3小时后，慢慢的冰糖就化水啦记得搅拌

STEP16、炖煮5个小时左右，冰糖全部化水，柠檬片颜色变深，变成琥珀色即可断电

STEP17、柠檬片变成这个样子即可，常温下冷却

STEP18、冷却一夜后是这个样子的，有些粘稠感，但是还不够

STEP19、另起一小锅，（忽略我没有清洗的炉灶）小火加热，慢炖，期间要不停搅拌，以防糊锅

STEP20、开锅后要不停搅拌，煮10分钟左右

STEP21、煮到汤汁浓稠，柠檬片变成深褐色，即可停火

STEP22、装罐冷却即可

STEP23、妥老少皆宜哦