可以媲美沙县炖罐的药骨鸡
小提醒
配料
- 鸡（鸽子也可以） （吃多少弄多少）
- 当归 （5g（不喜欢中药味可以少一点））
- 枸杞 （5g（不喜欢中药味可以少一点））
- 党参 （5g（不喜欢中药味可以少一点））
- 茯苓 （5g（不喜欢中药味可以少一点））
- 淮山 （5g（不喜欢中药味可以少一点））
- 夏季用金银花冬季用山药 （5g/随意）
- 香叶 （2―3片）
- 茶树菇 （2g）
- 花旗参 （可不要）
做法步骤
STEP1、鸡入冷水抄 去除血水
STEP2、将抄过水的鸡拿出来！！（憋用手啊！不知道那个动作怎么说 汗） 再入锅（干净的锅 ）加水和生姜烧熟
STEP3、纱布包裹中药。等鸡可以用筷子插动的时候丢进去一起煮（记得放盐）
STEP4、鸡烧熟就ok啦 记得调味哦 么么扎
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