STEP1、准备好材料,简单清洗一下,灵芝切块。
STEP2、鸡洗干净,一定要仔细,把鸡尖,鸡头都扔掉。烧开水把鸡块用水焯一下,可以除去血水、浮油让汤更清更鲜美。
STEP3、在铁锅导入花生油,等油热以后,加入白糖,白糖融化以后,倒入鸡块,翻炒上色。
STEP4、色上好以后,加入花椒,大葱,辣椒,炒出香味。
STEP5、铁锅适量水,再放进砂锅里,加入灵芝,盖上盖子。
STEP6、等两个个小时以后,加适量的盐即可出锅。
STEP7、灵芝炖鸡成品图
灵芝 炖鸡