STEP1、鸡脾和瘦肉切块，在滚水中汆烫一下，捞出备用；

STEP2、黑灵芝片略浸片刻，洗净备用；中红参片洗净备用；

STEP3、在炖锅中加入清鸡汤，再加入黑灵芝片、中红参片、鸡脾、瘦肉、姜片和料酒，中火烧开后，小火炖40分钟；

STEP4、食用时加盐调味即可。