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姬松茸花菇炖老鸡

小提醒

煮汤的时间可以灵活调整,时间越久,汤味愈醇厚。以上是崇膳净菜料理包的食谱步骤。通过中央厨房生产、冷链配送到家,提供每周一次的菜肴生鲜半成品组合及单品。根据详细的图文食谱,只需几分钟即可完成一道不逊于星级酒店的菜品。旨在为忙碌的都市人提供一种更为便捷的饮食解决方案,倡导美味、健康、品质的生活方式。崇膳预定方式及最新菜单,欢迎光临我们的店铺:h5.youzan/v2/feature/n73yv8sx微信公众号:崇膳

配料

  • 鸡肉 (150克)
  • 香菇 (5克)
  • 姬松茸 (10克)
  • 莲子 (适量)
  • 火腿 (适量)
  • 生姜 (5克)
  • 盐 (适量)
  • 花雕酒 (适量)

做法步骤

STEP1、将洗净的姬松茸和花菇放到装满水的碗中泡发10分钟。

姬松茸花菇炖老鸡

STEP2、汤锅中加入适量清水煮沸,然后将鸡肉放入锅中小淖,淖完水过一遍冷水。

姬松茸花菇炖老鸡

STEP3、汤锅洗净后重新加入1.5 L 清水,大火烧开。

姬松茸花菇炖老鸡

STEP4、水烧开后放入鸡肉、姬松茸、花菇、莲子等所有材料,大火煮沸。

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STEP5、大火煮沸后转小火煮1个半小时左右,根据个人口味加盐。

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STEP6、盛出享用。

姬松茸花菇炖老鸡

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