STEP1、将洗净的姬松茸和花菇放到装满水的碗中泡发10分钟。
STEP2、汤锅中加入适量清水煮沸,然后将鸡肉放入锅中小淖,淖完水过一遍冷水。
STEP3、汤锅洗净后重新加入1.5 L 清水,大火烧开。
STEP4、水烧开后放入鸡肉、姬松茸、花菇、莲子等所有材料,大火煮沸。
STEP5、大火煮沸后转小火煮1个半小时左右,根据个人口味加盐。
STEP6、盛出享用。
松茸 姬松茸 花菇 老鸡