笨鸡炖榛蘑
小提醒
配料
- 笨鸡
- 榛蘑
- 油
- 盐
- 大料
- 花椒
- 葱段
- 姜片
- 酱油
做法步骤
STEP1、蘑菇用温水泡一小时，洗净
STEP2、鸡剁成块，用开水汆一下，捞出
STEP3、炒锅烧热放少许油烧热，放入鸡块和葱姜炒香
STEP4、放酱油再炒一会放水（多一些）
STEP5、放一棵大料，几粒花椒
STEP6、大火烧开，小火炖1.5小时
STEP7、放蘑菇，再炖30分钟，放盐收汤
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