灵芝鲍鱼炖鸡腿
小提醒
配料
- 干百合 （酌量）
- 石斛 （酌量）
- 野生灵芝 （酌量）
- 去皮鸡腿 （两只）
- 新鲜大头鲍鱼 （四只）
- 桂圆肉 （酌量）
- 姜片 （三片）
做法步骤
STEP1、野生灵芝提前两小时左右泡好，泡好的水不要倒掉
STEP2、干百合也提前泡发好，水不要
STEP3、鲍鱼事先把内脏与排泄物清理掉洗干净
STEP4、去皮的鸡腿加姜片一起飞水，把乌血和泡沫舀出来
STEP5、所有材料包括事先准备的桂圆、石斛和姜片等，放进炖锅里，水沸后慢炖三小时即可。
STEP6、炖好后加入黄酒和料酒，毕竟鲍鱼是海鲜类，味道有点带腥，觉得味道重的朋友可以加酒去腥喔！
STEP7、这就完成了！
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