花胶炖牛奶
配料
- 花胶 （50克）
- 纯牛奶 （250ml）
- 冰糖 （适量）
做法步骤
STEP1、还是采用最原始的泡发方法，冷水浸泡至软。冬天隔8小时左右换一次水；夏天隔4小时左右，晚上可放入冰箱泡
STEP2、把血丝、油脂洗干净。切件
STEP3、焯水1分钟后捞起
STEP4、放入炖盅，备用
STEP5、炖盅倒入小碗开水，是热的水。不要太多，没过花胶就行
STEP6、隔水炖约75分钟
STEP7、加入纯牛奶和冰糖适量，再炖约15分钟
STEP8、搞定~！
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