黄花胶炖汤
配料
- 黄花胶 （红枣）
- 红豆（提早浸泡） （红芸豆（提早浸泡））
- 桂圆 （红花生（提早浸泡））
- 姜片 （料酒）
做法步骤
STEP1、黄花胶放上姜隔水蒸五分钟
STEP2、放入冷水中，加入少许料酒去腥，放入冰箱冷藏泡发12个小时
STEP3、泡发后肉厚Q弹，把鱼胶切段（也可不切）再把红枣、红花生、红豆、桂圆、红芸豆一起放入炖盅
STEP4、炖盅隔水炖2小时，可以用高压锅，砂锅、都OK！
STEP5、完成（糖加不加随意，对于我来说不加糖材料的甜度已经够了）
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