STEP1、雪莲子和桃胶冲洗干净，并分别泡水。一般一个人一顿桃胶10颗就可以了，我这是三个人的量。雪莲子放桃胶的三分之一，我喜欢吃放的就多一些。

STEP2、泡到桃胶没有硬芯，大概12个小时，大小不一样需要的时间也不一样。

STEP3、同样的时间，雪莲子也泡得很开了，可能会几颗黏在一起，注意分开，不然炖的时候不充分。

STEP4、桃胶里会有一些杂质，放在漏勺里用水冲一冲，把杂质冲掉。

STEP5、全部放入隔水炖锅（雪莲子无需再冲洗，连水一起倒入，这样水里胶质不会被浪费，水超过桃胶一指节深度即可，放入撕开红枣，开炖。我选是甜品功能，3小。小，放入枸杞和冰糖。

STEP6、炖好了，吃上去糯糯滑滑，甜甜的，幸福感满满