STEP1、牛尾泡在水里，去血水，我泡了一个上午，中间换几次水

STEP2、泡过水的牛尾，用厨房纸吸干表面的水份

STEP3、取一个碗，在牛尾表面粘上面粉

STEP4、锅内放一块黄油，如果没有有倒一下烧菜的油就可以，黄油融化，把沾了面粉的牛尾两面煎黄我还放了几颗蒜

STEP5、我还放了几颗蒜加入到锅内一起煎，煎出蒜香味，牛尾两面微黄，加入几片姜，一段葱结，还有一大锅的温水，大火煮开，小火炖3个小时以上

STEP6、这个是煮了近2个小时的样

STEP7、加入海鲜菇煮约半小时

STEP8、我成了一小锅出来，这个就是中午吃的量在煮大约办小时加入鸡毛菜盐少许白胡椒粉

STEP9、鸡毛菜断生出锅即可