牛肉炖萝卜
配料
- 牛肉 （一块）
- 白萝卜 （半根）
- 葱 （半根）
- 姜 （2片）
- 蒜 （3瓣）
- 花椒 （适量）
- 八角 （1个）
- 香叶 （2片）
- 桂皮 （1块）
- 胡椒 （适量）
- 十三香 （1勺）
- 干辣椒 （2个）
- 酱油 （1勺）
- 蚝油 （1勺）
- 料酒 （1勺）
- 食用油 （适
做法步骤
STEP1、牛肉切块泡半小时，锅里添水把牛肉汆一下水去血沫
STEP2、调料备用
STEP3、汆好水的牛肉和萝卜备用
STEP4、起锅烧油放入干料煸香
STEP5、加入牛肉翻炒
STEP6、加入葱姜蒜、酱油、料酒、十三香、胡椒粉蚝油翻炒
STEP7、炒一会放入白萝卜继续翻炒
STEP8、炒到大概图片的样子
STEP9、把炒好的牛肉倒入砂锅加入开水，没有砂锅炒锅炖也可以时间长一些，用高压锅也可以
STEP10、砂锅大概炖1个小时左右，牛肉拿筷子一串就透就好了，大火收干汁，就可以装盘了
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