STEP1、电饭锅先煮一锅水。待用！再取一炒锅，放入一碗冷水。大火烧开后，放入洗干净的猪脚，烧开一分钟。捞出猪脚，浮沫水不要。热锅热油，爆香花椒，姜片。放入猪脚，炸至皮焦黄。控干油，放入热水中洗去油浮沫。热水从电饭锅中盛出到盆子里面来。水很热，小心烫到，用利爪去捞。放入电饭锅中，档位选择慢炖，跳出的界面是2小时。冬瓜切片，在电饭锅还剩20分钟的时候，把冬瓜放进去。时间到了，开盖吧。

STEP2、汤是清清爽爽的。放盐。放葱花。

STEP3、盛出的这一碗我放了点糖色、桂花、白胡椒、香葱。

STEP4、奶妈就可吃纯味的。