STEP1、将买来的猪心洗净切片,拌入料酒腌一会去腥。
STEP2、水烧开后放入腌好的猪心,绰水后捞出冲洗干净。
STEP3、放入炖盅并盖上洗净的蛹虫草(也可以是虫草花),加入满满的水,盖上炖盅,放入蒸锅大火煮开后,文火煮2小时。
STEP4、打开炖盅,经过隔水蒸出来的解馋汤就搞定啦!最后加入适量盐就好。
猪心 炖汤 虫草