STEP1、牛腱子泡半小时去除血水

STEP2、配料：大葱半段切块、姜1块切片、香叶4片、八角2个、草果1个

STEP3、一定要冷水下牛腱子

STEP4、炖煮过程不要去翻动牛腱子喔。做好的牛腱子切片凉拌或者做汤粉面，剁碎做肉夹馍也是极好的。看你喜欢怎么吃啦

STEP5、汤汁不要浪费，可是做汤粉面的好汤呢

STEP6、软烂清香，简单的材料更加突出牛肉本身的味道。

STEP7、美味其实很简单

STEP8、用牛腱子汤和肉做了一份早餐—牛肉汤粉

STEP9、外面牛肉汤粉怎么也得二三十块钱，自己做简单卫生又实在。想放多少肉都行

STEP10、大口吃肉

STEP11、老人小孩吃清淡的，喜欢吃辣的亲加点辣椒，又更加美味啦！