STEP1、牛肉切块备用

STEP2、各种调料备用

STEP3、砂锅加水加热

STEP4、热锅加油后加入葱姜蒜和调料爆香

STEP5、加入牛肉翻炒至变色

STEP6、加入料酒、老抽上色

STEP7、砂锅水开起来江炒锅内牛肉加入开炖

STEP8、大白菜洗净，切片。

STEP9、帮切小些，叶子大些。

STEP10、粉条泡水泡软

STEP11、胡萝卜切滚块

STEP12、炖半小时，放入白菜帮还胡萝卜，出锅前放入菜叶和粉条，炖8分钟收汁。

STEP13、出锅啦

STEP14、完成。