牛腩炖萝卜
配料
- 萝卜 （一根根）
- 酱油 （适量）
- 八角 （适量）
- 糖 （适量）
- 牛腩 （一斤）
- 老抽 （适量）
- 蚝油 （适量）
- 香叶 （5片）
- 桂皮 （3小块）
- 葱头 （3个）
做法步骤
STEP1、1、牛腩冲洗干净，倒入锅中焯水3-5分钟，捞出来备用，萝卜也倒进开水中煮5分钟
STEP2、2、准备好辅料
STEP3、3、锅中放油，爆香姜，蒜，葱头和八角
STEP4、4、倒入牛腩翻炒
STEP5、5、加入酱油，蚝油和老抽翻炒
STEP6、6、锅里倒入水，没过牛腩，加入香叶，桂皮和适量的糖，中火烧开后转小火炖1个小时
STEP7、7、倒入萝卜继续炖半个小时（家里有砂锅可以换砂锅炖）
STEP8、8、小火收汁
STEP9、9、加入香菜和葱花、出锅
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