STEP1、鸽子洗净、切块
STEP2、冷水下锅,用大火煮开
STEP3、捞出冲洗干净
STEP4、将鸽子放在砂锅中,加入生姜、竹荪、花雕酒、足量的水,大火烧开转小火炖2小时左右
STEP5、2小时后加入虫草花、盐在炖2分钟关火即可
STEP6、成品
竹荪 虫草花 虫草 鸽汤