白菜炖丸子
配料
- 白菜 （1棵）
- 肉 （适量）
- 葱 （3段）
- 姜 （适量）
- 十三香 （适量）
- 盐 （适量）
- 鸡蛋 （1个）
- 料酒 （适量）
做法步骤
STEP1、白菜切片用热水焯一下
STEP2、肉剁成沫，剁时加入用葱、姜泡好的水
STEP3、剁好的肉沫放入碗中加入葱、姜，一个方向搅拌，加入料酒，十三香，淀粉，盐，鸡蛋搅拌
STEP4、锅中倒油，搅拌好的肉馅捏成球状放入锅中炸熟
STEP5、锅中倒油，放入葱，把焯好的白菜放入锅中炒，加入高汤，丸子，黄花菜，豆腐，粉条，放盐，生抽，胡椒粉炖三分钟
STEP6、美味的白菜炖丸子成功了
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