爆炒牛肉~炖牛肉~
配料
- 牛肉 （250克）
- 葱 （1根）
- 炖肉包 （1包）
- 干辣椒 （4个）
- 蒜 （3瓣）
- 八角 （5个）
- 香叶 （2片）
- 生抽 （适量）
- 盐 （适量）
- 菜花 （一大朵）
- 胡萝卜 （小半根）
做法步骤
STEP1、牛肉切块
STEP2、焯水盛出后，放少许生抽和盐
STEP3、料准备好用小火把料炒出香味
STEP4、放入牛肉，翻炒放入郫县豆瓣酱，放入老抽上色，翻炒放入生抽，翻炒
STEP5、料都放完毕后放热水，没过牛肉，放了些胡萝卜片，菜花(菜花，就放了些)放炖肉包，开大火炖，待水烧开后，开始小火慢炖，炖10-20分钟，炖！
STEP6、炖了22分钟，今晚的第二道菜出锅了！！牛肉入味了，辣辣的，肉也是入口即化，好吃
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