STEP1、鹌鹑洗干净，挖干净内脏丢掉。

STEP2、备好3-4片姜片，我是两只鹌鹑给3片姜的量，姜片切粗丝。

STEP3、倒入一约一勺油烧热。

STEP4、姜丝炒香。

STEP5、放入鹌鹑炒。

STEP6、炒变色

STEP7、准备一炖锅冷水

STEP8、倒入锅内煮沸。

STEP9、煮沸保持3分钟。

STEP10、起锅入炖锅

STEP11、选择快炖1.5-2小时，炖好。

STEP12、炖好后加1-2小勺盐，根据自己口味加盐。拿汤勺搅拌下，盖上盖闷2-3分钟。就可以喝了。

STEP13、用鹌鹑汤给宝宝做的粉丝。