上班族的快手简单晚餐——土豆炖茄子
小提醒
配料
- 土豆 （2个）
- 茄子 （2个）
- 蒜 （8瓣）
- 姜 （一小块）
做法步骤
STEP1、食材全家福
STEP2、土豆切成大块
STEP3、茄子切成大块
STEP4、准备好姜蒜末
STEP5、起锅烧油，加入十三香，全部姜末，三分之一蒜末，爆香
STEP6、土豆放入锅中，翻炒一下
STEP7、锅里加入茄子
STEP8、再加入三分之一的蒜末，同时3勺生抽，2勺蚝油，2匙糖，1匙盐
STEP9、加入水，至食材三分之二处左右，盖好盖子，炖
STEP10、加入剩下的蒜末，这个样子就可以开盖大火收汁儿啦
STEP11、准备出锅
STEP12、装盘
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