STEP1、准备红薯粉条，一定得是红薯粉条不这样才耐煮！倒入开水浸泡，用开水就不用提前泡了。

STEP2、准备白菜半颗

STEP3、白菜像这样一切，（我这里是比较粗犷的切法），切成细条入味会更佳！再把白菜洗净。

STEP4、猪肉冷水下锅，煮开后倒掉水，并洗净猪肉。煮的时候倒入一大勺料酒除腥。

STEP5、我选的肉是半斤五花和一斤猪排骨。五花肉切片，猪排骨切小块。

STEP6、起锅烧油

STEP7、倒入姜片、一颗或两颗八角、猪肉一起煸炒。

STEP8、炒制猪肉表面微焦，倒入一大勺料酒去腥。

STEP9、把白菜倒入锅中，再撒上一勺盐，开大火，和锅中猪肉一起翻炒

STEP10、再在锅内倒入四大勺生抽，一勺老抽，一大勺蚝油一起翻炒一分钟。待白菜断生，倒入水（水漫过菜和肉即可。盖上锅盖开大火煮。煮开后转中小火。

STEP11、焖煮20分钟后，如图。因为我喜欢吃汤多的，所以没收太干。

STEP12、将红薯粉沥干，再倒入锅中。

STEP13、用筷子拌匀，开大火收汁。大约三分钟即可。

STEP14、出锅前再根据自己口味加盐和味精即可