炖乌鸡汤
配料
- 乌鸡 （1只）
- 生姜 （2块）
- 葱白 （1段）
- 高丽参 （10克）
- 枸杞 （5克）
- 桂圆 （8颗）
- 红枣 （5颗）
- 盐 （适量）
做法步骤
STEP1、处理鸡：脚趾和屁股
STEP2、处理鸡：脚趾和屁股
STEP3、准备材料：鸡切块葱白生姜（焯水去味）、枸杞生姜高丽参（滋补炖煮）
STEP4、高丽参枸杞泡水，然后开始处理其他的
STEP5、鸡块清洗葱白生姜，冷水下锅（去味去血沫）
STEP6、浮沫撇去，清洗鸡块
STEP7、所有材料（鸡块生姜枸杞高丽参）下砂锅
STEP8、后来我想吃甜的，就补家了红枣和桂圆
STEP9、大火煮开、转小火炖煮出味
STEP10、到肉可以用筷子戳烂的时候，加盐，出锅
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