萝卜炖牛尾
小提醒
配料
- 牛尾500 （克）
- 萝卜1 （根）
- 姜 （3片）
- 八角 （2个）
- 桂皮 （1块）
- 料酒 （5勺）
- 生抽 （2勺）
- 番茄酱 （2勺）
- 蚝油 （1勺）
- 冰糖 （10g）
- 盐 （适量）
做法步骤
STEP1、1、将切块的牛尾洗净，放清水中浸泡30分钟。2、锅里放冷水，下入牛尾，待水煮沸过3分钟，将牛尾捞出，用清水将牛尾表面血沫洗净。3、将牛尾重新放回中，加入除盐外的全部配料（盐出锅前再放，再加冷水。4、大煮沸，待高压锅吹气，转小炖40分钟。5、白萝卜洗净，去皮，切块备用。6、牛尾炖好，放入萝卜块，再用高压锅炖10分钟。出锅前，加盐调味
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