炖牛尾
配料
- 牛尾 （6块）
- 姜 （适量）
- 料酒 （一勺）
- 大蒜 （1头）
- 葱碎 （适量）
- 香菜碎 （适量）
- 盐 （适量）
做法步骤
STEP1、1.鲜牛尾用冷水浸泡3小时，泡出血水。2.冷水下锅，放入料酒，姜，水开后再煮十分钟，捞出洗净。3.砂锅内放入足够量的水，扔入一头大蒜，一勺料酒，大火烧开转小火，慢炖3小时。4.出锅盛入小碗里，放入盐，葱花和香菜。好白胡椒的，也可以来点！
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