香菇土豆炖鸡腿
小提醒
配料
- 鸡腿 （2只）
- 香菇 （6朵）
- 青红椒 （2个）
- 蚝油 （1勺）
- 生抽 （2勺）
- 老抽 （1勺）
- 黄冰糖 （2勺）
- 胡椒粉 （3克）
- 姜 （3片）
- 葱 （半根）
- 蒜 （3瓣）
- 料酒 （1勺）
- 黄酒 （2勺）
- 土豆 （1个）
- 八角 （2个）
- 桂皮 （1块
做法步骤
STEP1、鸡腿洗净放入开水中炒出血沫，清洗干净控干水分备用！
STEP2、香菇洗净切块，土豆切滚块，芹菜切段，青红椒切小段、葱姜蒜切片！
STEP3、锅中放油，放入冰糖炒至融化，倒入翻炒上色，加入八角，桂皮，香叶，倒入1勺料酒2勺黄酒，葱姜蒜，加入1勺老抽，生抽2勺翻炒均匀，加入，煮后炖10分钟放入盐、土豆块和香菇块再炖15分钟！
STEP4、土豆炖烂后放入青红椒段翻炒2分钟左右。大火收汁即可！
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