易如反掌的黄豆炖猪脚
配料
- 猪脚 （400克）
- 黄豆 （50克）
- 生抽 （4勺）
- 老抽 （1勺）
- 蚝油 （1勺）
- 白糖 （5克）
- 京葱 （1段）
- 生姜 （2片）
- 辣椒干 （3个）
- 料酒 （2勺）
- 八角 （1/4个）
- 桂皮 （1块（指甲盖大小））
- 香叶 （2片）
做法步骤
STEP1、1、猪脚入冷水煮沸后5分钟捞出，洗净备用。
STEP2、2、黄豆洗净略泡待用。
STEP3、3、加入所有食材，调味料。再加500毫升水，煮沸后入炆火煲焖1小时。
STEP4、4、将所有食材倒入炒锅，大火收干汤汁（还是要留点卤好吃，不是全干喔）。
STEP5、5、香，弹牙，过瘾。黄豆也好好吃。
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