STEP1、银耳泡发，加冰糖电高压锅难煮档。煮的出胶状就好了！煮银耳水要一次性加足量。

STEP2、皂角米泡半天，桃胶泡一夜或12小时。把木瓜切块加入银耳中，皂角米和桃胶也加入，一起放煤气灶煮二十分钟。

STEP3、桃胶，晶莹剔透！

STEP4、皂角米已经煮的很大了。

STEP5、头天煮好后，第二天早上，正好家中有糯米粉，搓成小汤圆。

STEP6、锅中烧开水，煮熟后，捞出放入碗中，再盛入银耳汤一起。也可以把适量银耳汤放入煮汤圆的锅中。

STEP7、汤圆。

STEP8、盛一碗开喝！