炖鸡腿
小提醒
配料
- 鸡全腿 （3个（1300g左右））
- 蒜苗 （6根）
- 葱 （适量（10g左右））
- 姜 （适量（10g左右））
- 花椒 （适量（10-20粒））
- 西洋参片 （两小包）
- 盐 （适量（三满勺））
- 重庆火锅料 （2-3克）
做法步骤
STEP1、鸡全腿三个（1300g左右）用砍骨剁成快
STEP2、葱切丝姜切片蒜苗叶切长段茎切短段（如果没有可用一头蒜剥好切片代替）花椒十几粒盐三满勺西洋参两小袋重庆火锅料（就是用牛油炸的辣椒碎和花椒有售）需要时也可以稍微加两三克提味
STEP3、加水（我因为锅小刚好加到水线）（因为是炖肉不是煮汤所以应该是别加太多水让调料味道和肉味混合后尽量浓的进到肉里）
STEP4、完成
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