牛肉炖萝卜
小提醒
配料
- 牛腱子 （500克）
- 大料 （桂皮，香叶，花椒）
- 萝卜 （1根）
- 八角 （3个）
- 姜 （片）
- 料酒 （适当）
- 盐 （适当）
- 鸡精 （适当勺）
- 胡椒 （少许）
- 干辣椒 （根据个人吃辣放）
做法步骤
STEP1、将，萝卜牛肉切块，大料配好
STEP2、牛肉出水，放少许料酒生姜去腥。
STEP3、放大料，姜，生抽，鸡精，盐，爆炒
STEP4、倒入萝卜一起翻炒
STEP5、放入冷水煮开，将泡沫打捞干净
STEP6、放入紫砂锅慢炖34小时，或者电饭煲按煮饭键炖2次即可。
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