STEP1、材料就这么些了

STEP2、河蚌加盐，抓洗，

STEP3、中指部分的青色的泥要挤出来洗干净，黑色的部分也要尽量洗干净

STEP4、锅里加3片生姜，小葱和料酒，将洗净的河蚌焯水，并清洗干净

STEP5、将材料都切配好，

STEP6、国内加油，先煸香风肉（出油、表面金黄）

STEP7、再加入3片姜片，蒜头和青蒜白，煸炒出香味后，然后加入河蚌一起翻炒

STEP8、最后加入春笋，翻炒一下后加入清水即可不要放盐，

STEP9、大火烧开之后撇去一下浮沫

STEP10、春笋河蚌炖煮一个小时之后，加入千张结，继续炖20分钟左右就可以了，这个时候尝一下味道，如果淡了就加点盐，

STEP11、最后加上一些青蒜就可以了