花胶炖牛奶
小提醒
配料
- 花胶 （25g）
- 纯牛奶 （400g）
- 冰糖 （30g）
- 红枣 （5颗）
- 枸杞 （20粒）
- 姜 （2片）
- 清水 （100g）
做法步骤
STEP1、准备原材料
STEP2、清水冲洗下放锅里蒸
STEP3、蒸十五分钟后的样子
STEP4、放清水泡一夜，涨了四倍，称了下刚好100克
STEP5、花胶切丝，切块随自己喜欢
STEP6、加入花胶，红栆，姜片，炖盅倒入100克清水
STEP7、隔水炖1.5小时后，姜片取出
STEP8、加入烧开的牛奶
STEP9、加入枸杞，冰糖炖30分钟
STEP10、炖好后的样子，喝完嘴唇黏黏的，满口的胶原蛋白。
STEP11、放冰箱冷藏一夜后的样子像糕点，又滑又Q口感很特别，冷藏前把红栆挑出来，不然会影响口感
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