STEP1、大肠事先处理好,煮熟备用。木耳事先泡发,准备葱花、姜片、蒜片。大白菜斜切片,胡萝卜切片。
STEP2、锅内少许油,葱姜蒜入锅爆香,将胡萝卜倒入锅内翻炒。
STEP3、将肥肠入锅,炒出香味,再将白菜放入炒至八分熟,加入木耳炒匀。
STEP4、调个碗汁:料酒、盐、酱油、白醋、淀粉、蚝油,倒入锅内翻炒一会儿即可。
白菜 肥肠 炒肥肠