花菜炒五花肉
小提醒
配料
- 花菜 （300克）
- 五花肉 （200克）
- 大蒜 （2瓣）
- 大蒜叶 （适量）
- 盐 （适量）
- 青椒 （2个）
- 小米椒 （5个）
做法步骤
STEP1、准备好所有的材料花菜用手掰成小花瓣，较长的花托用横切成片
STEP2、锅内倒入平时炒菜3-5倍的油
STEP3、油烧到全热，将花菜倒进去
STEP4、滑油30秒，一定要多翻动才能均匀
STEP5、看到花菜头有点微微焦黄，捞起来备用，多余的油倒出
STEP6、留一些油，将五花肉倒进锅内煸炒
STEP7、加入大蒜爆香
STEP8、加入青红辣椒，煸炒
STEP9、然后将花菜倒进锅内，加入调味料，稍微翻炒就可以了
STEP10、关火，再放大蒜叶搬几下，出锅
STEP11、装盘金黄出油的五花肉，脆脆的花菜
STEP12、成品
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