爆炒猪肝
小提醒
配料
- 鲜猪肝 （250克）
- 薄皮青椒 （两个）
- 红椒 （一个）
- 洋葱 （小号一个）
- 蒜头 （两瓣）
- 生姜 （几片）
- 淀粉 （适量）
- 料酒 （适量）
- 白醋 （少量）
- 生抽 （适量）
- 盐 （适量）
- 玉米油 （适量）
- 白胡椒粉 （适量）
做法步骤
STEP1、猪肝切片，清水过两遍，用半盆水加料酒和少许白醋，浸泡二十分钟。
STEP2、青椒红椒洋葱切好待用，蒜瓣切片，生姜切丝。
STEP3、猪肝沥净水，淀粉、盐、生抽、油、白胡椒粉、蒜、生姜抓匀腌制一刻钟。
STEP4、热锅冷油，猪肝大火快炒，加少许糖调鲜。至变白断生即盛出。
STEP5、另起油锅，下配菜大火翻炒，加生抽，一分钟后加猪肝翻炒，加盐，半分钟后盛出装盘。
- 美食菜谱：茶壶的吃法与做法2个
- 美食菜谱：菜盒的吃法与做法20个
- 【家常菜做法大全】吃牛肉的做法大全16则
- 美食菜谱：地瓜片的吃法与做法7篇
- 【家常菜做法大全】红薯糖的做法家庭做法5个
- 【家常菜做法大全】木耳洋葱的做法大全3篇
- 菜谱大全家常菜鳗的做法,家常菜做法20个
- 家常菜做法：豆馅饼的做法大全3个
- 家常菜做法，蒸桂鱼的做法家庭做法6则
- 家常菜做法：金昌鱼的做法大全8篇
- 【家常菜做法大全】大薯的吃法与做法2篇
- 菜谱大全家常菜烧牛尾的做法家庭做法20篇
- 美食菜谱：粉丝煲的做法大全20个
- 家常菜做法，海鲜饭的吃法与做法20篇
- 家常菜做法：猪肝瘦肉粥的做法大全2个
- 菜谱大全家常菜葱花鸡蛋饼的做法大全17篇
- 美食菜谱：粗粮的做法家庭做法20篇
- 【家常菜做法大全】冬笋炒腊肉的做法家庭做法4则
- 家常菜做法：鸡汤的做法,家常菜做法20个
- 美食菜谱：塔嘛鱼的简单快速做法2个
- 家常菜做法：肉末豆腐的吃法与做法20则
- 美食菜谱：圆酥的家常做法，家常菜做法4则
- 美食菜谱：蒸河粉的做法家庭做法2则