爆炒猪肝
配料
- 猪肝
- 青椒
- 红椒
- 大蒜叶
做法步骤
STEP1、猪肝片成薄片，用清水反复洗净去除血水
STEP2、猪肝沥干水，酱油，盐，黄酒，糖，胡椒，淀粉混合浆猪肝
STEP3、静置15分钟
STEP4、青红椒改，大蒜叶切段
STEP5、猪肝沥掉浆汁，起油锅，油要多，油温要高
STEP6、放入猪肝，爆炒1分钟起油锅
STEP7、重新放油，先炒青红椒大蒜叶
STEP8、再放入猪肝一起炒。快速出锅装盘，猪肝才嫩哦
STEP9、棒棒哒
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