STEP1、青椒去蒂去籽切丁

STEP2、鸡心根据大小一切为三或者四，去除白色油脂和血管。洗净。

STEP3、锅中放油，油热后放青椒。

STEP4、加入生抽，老抽。

STEP5、翻炒均匀上色。加水，加盖中略煮。

STEP6、煮至变软，青椒与酱油混合的香味溢出。取出青椒。

STEP7、锅里放少许油，倒入鸡心。

STEP8、翻炒至变色

STEP9、加入青椒

STEP10、加盐，翻炒至鸡心变色缩水。加糖和白胡椒。

STEP11、略为翻炒出锅。