彩椒炒鸡心
配料
- 鸡心
- 青椒 （一个）
- 红椒 （一个）
- 酱油
- 盐
- 蒜
- 姜
- 干红辣椒 （3个）
- 料酒
- 淀粉
做法步骤
STEP1、把鸡心解冻洗净，切片。青红椒洗净切块。蒜姜切末，干红辣椒切丝
STEP2、鸡心片用料酒、淀粉、少许盐抓匀腌5分钟
STEP3、锅内放油烧热，放入蒜姜和干椒丝爆香
STEP4、放入切好的鸡心翻炒至八分熟
STEP5、再放入切好的青红椒继续翻炒几下，至红椒断生，加少许盐，酱油，继续翻炒均匀，出锅前放几滴香油即可
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