STEP1、鸡心洗净,弄干净后,放入料酒,生抽腌制15分钟。
STEP2、青椒细丝备用。适量孜然粉和孜然粒混合备用。
STEP3、油锅烧热后,放入鸡心爆炒,鸡心变色以后,开始榨干鸡心的水分。
STEP4、等水分大部分榨干时,放入青椒丝,喷入少许生抽,加入孜然混合物(孜然量依照个人口味加入,ps如果味道不够可以加入少许盐)即可出锅啦。
鸡心 炒鸡 爆炒鸡 炒鸡心