鲜鸭血炒饭

小提醒

1.米饭可以是隔夜的,也可以是新做的,但是新做的米饭必须要硬些,炒饭的时候,才容易一粒一粒的。2.葱花和蒜末必须放,去除鸭血的腥味儿3.炒饭的时候,适中保持小火,要不会糊底。4.就是不停的翻炒。5.油不能少,也会糊底,不香。

配料

  • 鲜鸭血 (半瓶(矿泉水瓶))
  • 米饭 (四碗)
  • 大蒜 (三瓣)
  • 葱花 (适量)
  • 生抽 (1勺)
  • 香油 (1小勺)
  • 花生油 (1勺)

做法步骤

STEP1、新鲜鸭血,要用白醋才不凝固。

鲜鸭血炒饭

STEP2、起锅烧油放花生油香油,八成热转小火,放入米饭,炒散,再加入生抽,继续炒炒。大概炒三分钟加入鲜鸭血,待鸭血变色加入蒜末,葱花,继续炒。出锅之前尝尝味道,如果淡了就在加些生抽。

STEP3、完美出锅。超级好吃

鲜鸭血炒饭

鸭血 炒饭

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